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女人最佳的补血食谱 贫血女性必备

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发表于 2022-1-3 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

  我们常说“女人是水做的”,但事实上,女人想拥有靓丽的容颜,除了要多补水之外,补血也是重重之重的。

  尤其是月经量多的女性,在月经过后最需要补血。除此之外,产后女性,补血也是不可缺少。

  女人补血吃什么好?其实,可以补血的食物有很多,补血食谱的做法也有很多。今天,小编特此整理了一些具有补血功效的食谱,贫血要补血的女性朋友,不防收藏起来备用吧。

  大枣猪脚花生汤

  食谱原料:

  猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。

  制作方法:

  1、将猪脚切成块状,先以滚水川烫,捞出后再浸泡于冷水中。

  2、花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。

  3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。

  4、炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。

  大枣猪脚花生汤适合产妇产后催乳和补充蛋白质,手术者可加入苦茶油伴炒材料,但不加酒,再视伤口愈何情况考虑食用。

  花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类,维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。

  猪蹄含丰富的胶原蛋白,营养丰富,味道可口。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。大枣维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。

  双色补血汤

  食谱原料:猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。

  制作方法:

  1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段;

  2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水;

  3、锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐;

  4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。

  健康提示:

  猪血味咸性平、无毒,有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率,同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富,能有效补充孕产妇所缺失的铁和血,同时能保护心血管,建议每周食用2-3次。

  乌鸡板栗红枣汤

  食谱原料:

  乌鸡,板栗,枸杞子,红枣,姜。

  制作方法:

  1、先把乌鸡洗净和姜片一起放入锅里煮;

  2、烧开后捞去上面的浮膜。再加如板栗和枸杞,煲半个小时在放如红枣;

  3、半小时后加入红枣。(如果想炖出来的汤颜色比较红也浓,就用大枣;想炖出来的颜色浅些可以用小枣。

  健康提示:

  与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

  海带鸭血汤

  食谱原料:

  水发海带50克,鸭血500毫升,原汁鸡汤1000毫升。

  制作方法:

  1、先将水发海带洗净,切成2厘米的长条,再切成菱形片,放入碗中以备用。

  2、将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用。

  3、将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀。停火,淋入麻油即成。

  鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有铁等矿物质和多种维生素,这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。

  此外,一些猪血、鸡血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,也是一种价廉物美的食品。而海带营养也十分丰富,含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。

  金针木耳猪肝汤

  食谱原料

  主料: 金针30克,木耳30克,红枣12粒,猪肝200克

  调料: 水5碗,盐半荼匙

  制作方法

  1、猪肝洗净切片;

  2、木耳浸发,切除根蒂(根蒂有沙泥);将金针、红枣(去核)、木耳洗净;

  3、将以上材料放人堡内加水煮滚,改用中火煮45分钟,再放入猪肝,堡数分钟即可食用;

  健康提示

  产妇烦躁多梦、头晕、易怒、腹部疼痛,多用金针、木耳、红枣堡猪肝汤,作食疗饮用,能收宁神疏肝、补血活血功用。郁闷气尽舒,心境舒泰平和。

  补血疏肝猪干汤

  食谱原料

  主料: 金针30克,木耳30克,红枣12粒,猪润250克。

  调料: 水5碗,盐半荼匙。

  制作方法

  1、猪润洗净切片;

  2、木耳浸发,切除根蒂(根蒂有沙泥);将金针、红枣(去核)、木耳洗净;

  3、将以上材料放人堡内加水煮滚,改用中火煮45分钟,再放入猪润,堡数分钟即可食用。

  猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,有补肝养血明目、治脚肿、脚气功用。

  木耳能益胃和血,是天然滋补物。产妇烦躁多梦、头晕、易怒、腹部疼痛,多用金针、木耳、红枣堡猪肝汤,作食疗饮用,能收宁神疏肝、补血活血功用。郁闷气尽舒,心境舒泰平和。

  茯苓当归炖乌鸡

  食谱原料

  乌鸡1只

  药材:茯苓、当归

  调料:盐、味精、鸡精

  制作方法

  1、乌鸡洗净切块,用沸水焯一下待用。

  2、锅内加适量水、盐、味精、鸡精,下入乌鸡块、茯苓、当归,小火煲3小时左右即成。

  健康提示

  当归是特别有益女性健康的一味补血良药,不仅可以补血活血、调经止痛,对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有非常好的疗效。至于茯苓,它能够镇静、安神、降低血糖。

  乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药,对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效,而且乌鸡不仅药效突出,肉质也非常鲜美,是难得的营养又好吃的食材。

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