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女人补气血吃什么好 4种蔬菜常吃补气血

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发表于 2022-1-4 21:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

  如今的女性生活压力大,工作繁忙,常常忽视了自身的保养,容易气血亏虚,女人气血虚,就容易变成“黄脸婆”,所以想要面色红润,就要注意好“气血”的调理。其中饮食调理是个好办法,那么女人补气血吃什么好呢?接下来为大家4种补气血的食物以及相关食谱,供大家参考。

  女人补气血吃什么好?4种蔬菜常吃补气血

  1、菠菜

  这是最常见的蔬菜,也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

  推荐的补气血食谱:牛肉炒菠菜

  原料:牛里脊肉50克,菠菜200克,淀粉5克,酱油、料酒各5克,植物油20克,葱、姜末各2.5克。

  做法:

  (1)、将牛里脊肉切成薄片,把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净,用开水焯一下,捞出,沥干水分,要成段。

  (2)、锅置火上,放油浇热,放姜、葱末煸炒,再把泡好的牛肉片入,用旺火快炒后取出,现将余油烧热后,放入菠菜、牛肉片,用旺火快炒几下,放盐,拌匀即成。

  2、金针菜

  金针菜含铁量最高,比菠菜高20倍,同时金针菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。

  推荐的补气血食谱:鲜黄花菜炒鸡蛋

  原料:鲜黄花菜300克,鸡蛋3个,精盐4克,味精2克,葱、蒜末各10克,料酒5克,豆油60克,香油10克。

  做法:

  (1)、将鲜黄花洗净,入沸水中焯透,捞出投凉,挤干水分,切成两段。

  (2)、将鸡蛋磕入碗内,加精盐1克搅散。

  (3)、锅内加豆油40克烧热,倒入蛋液炒成蛋块,出锅装盘。

  (4)、锅内另加油烧热,放入葱、蒜末炝锅,烹入料酒,放入黄花菜煸炒几下,放入蛋块,撒入精盐、味精炒匀,淋香油,出锅装盘即成。

  3、发菜

  发菜的颜色很黑,所以含量铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。

  推荐的补气血食谱:发菜炖甲鱼

  原料:净甲鱼1只(约750克),发菜50克,火腿25克,葱段、姜片各15克,绍酒30克,精盐4克,冰糖5克,味精0.5克,胡椒粉1克,猪油20克,鸡汤600克。

  做法:

  (1)、将净甲鱼剁成块,火腿切成片,发菜泡洗干净。

  (2)、甲鱼块下入沸水锅内焯透,捞出洗净,按原形放入汤碗内。

  (3)、将鸡汤、绍酒加入汤碗内,加入冰糖、精盐,将汤碗放入蒸锅内蒸至熟烂取出,去掉葱、姜。

  (4)、将发菜分成等分,团成桂圆大的球放在甲鱼四周,再蒸5分钟取出,加味精、胡椒粉与猪油即成。

  4、胡萝卜

  胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C,同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素,胡萝卜素对补血极为有益,用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,可以把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。

  推荐的补气血食谱:胡萝卜甜橙汤

  原料:胡萝卜、洋葱、橙肉、玉桂粉、黄油、鸡汤、鲜橙汁、盐、胡椒各适量。

  做法:

  (1)、胡萝卜去皮、切成块,洋葱切成块。

  (2)、用黄油先将洋葱块炒香,再加入胡萝卜块翻炒,接着加入玉桂粉和鸡汤,烧滚后改用小火,煮至胡萝卜酥烂。

  (3)、用粉碎机将汤水搅打一遍,使胡萝卜粉碎成茸。

  (4)、搅打后的汤水回锅,加入橙汁,烧开后加盐、胡椒调味,出菜后在汤上撒上橙肉即可。

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